Un tânăr fermier din Obârșia, județul Olt, reușește de peste 12 ani să obțină preţuri semnificativ mai mari pentru pepenii săi: 4 lei/kg la o tarabă din piaţa Progresul din Slatina, faţă de 0,5 lei/kg la poarta unor ferme din zonă. Laurențiu Stoica, care a început să vândă de la 14 ani, susţine că secretul este selecţia riguroasă şi relaţia directă cu clienţii.
Familia sa cultivă pepeni pe 4,8 hectare în sudul judeţului. Producţia medie este puțin peste 20 t/ha, deşi există producători cu 40–45 t/ha; Stoica valorifică însă doar fructele „de soi”, testate individual înainte de a fi aduse la tarabă.
El subliniază că vinde şi acasă, la bucată, cu preţuri mai mici (fără cheltuieli de piaţă), iar în vârf de sezon livrează ocazional şi en-gros, dar refuză oferte sub un leu/kg. Prospeţimea este un alt argument: recoltează dimineaţa şi aduce marfa în piaţă în aceeaşi zi.
Costurile de producţie au crescut mult; doar răsadul i-a costat 470 de milioane (lei vechi), iar cel mai mare preţ obţinut până acum pentru lubeniţă a fost 4,5 lei/kg. Deşi a plănuit extinderea cu solarii, a renunţat temporar din cauza presiunii importurilor şi a dificultăţii de a găsi pieţe sigure, iar intrarea în supermarketuri rămâne condiţionată de contracte avantajoase.
Comentarii recente