Președintele american Donald Trump şi liderul chinez Xi Jinping au participat joi seară la o cină de stat organizată la Casa Albă în onoarea președintelui chinez şi a soției sale, Peng Liyuan. Meniul a îmbinat ingrediente şi tehnici americane cu elemente ale bucătăriei chineze.
Cina a debutat cu spumantul american Schramsberg „Blanc de Noir”, vin asociat istoric cu „Toast to Peace” oferit de Richard Nixon în 1972. Ca aperitiv a fost servită o supă-cremă fină de dovleac galben, cu ciuperci sălbatice sotate, pancetta crocantă şi ulei de ceapă verde.
Felul principal a constat în biban de mare în crustă de susan, însoţit de baby bok choy înăbuşit, vinete coapte şi un sos verde de ierburi. Garnitura a pus în evidenţă leguma folosită frecvent în bucătăria chineză, bok choy, iar peştele a fost acoperit cu seminţe de susan.
Dessertul a combinat cremă fină de vanilie, îngheţată cu miere recoltată la Casa Albă, cremă de migdale şi nucă şi confit de vişine.
Ceremonialul s-a desfăşurat în East Room, întrucât noua sală de bal a Casei Albe este în renovare. Gazdele au folosit decoruri predominant roşii, considerate cu semnificaţie culturală pentru China, mese acoperite cu feţe de masă roşii şi aranjamente florale cu dalii şi ranunculus, precum şi serviciul de stat Reagan şi argintărie aurită din colecţia Casei Albe.
Programul artistic a inclus prestaţii ale tenorului Christopher Macchio şi formaţii militare americane. La eveniment au luat parte şi numeroşi lideri din industria tehnologică şi a inteligenţei artificiale, printre care Jensen Huang (Nvidia), Lisa Su (AMD), Elon Musk, Tim Cook, Sam Altman, Mark Zuckerberg şi Sundar Pichai, alături de reprezentanţi ai sectorului financiar, politicieni, membri ai administraţiei şi diplomaţi.
Cina a urmat întâlnirii oficiale dintre Trump şi Xi, discuţiile axându-se pe relaţia economică şi tehnologică bilaterală şi pe aspecte legate de inteligenţa artificială.
Comentarii recente