România produce anual aproximativ 4,4 milioane de tone de lapte crud, poziționându-se pe locul 10 în Uniunea Europeană, dar numai circa o treime din această cantitate ajunge la procesatori. Ca urmare, țara se situează pe locul 17 în UE la colectarea laptelui și industria este nevoită să recurgă la importuri, ceea ce a generat un deficit comercial în sector de aproximativ 700 de milioane de euro în 2025.
Consiliul Concurenței semnalează fragmentarea puternică a sectorului: aproape 58% din fermele de lapte din UE se află în România, cu aproximativ 75% dintre exploatații având sub cinci vaci. Această structură limitează mecanizarea, productivitatea (o vacă dă în medie 3.580 kg/an, față de media UE de 8.450 kg) și puterea de negociere a fermierilor.
Colectarea industrială a crescut de la circa 1,135 milioane tone în 2020 la 1,235 milioane tone în 2024, dar a scăzut la ~1,1 milioane tone în 2025. Importurile de produse lactate au atins aproximativ 1 miliard de euro în 2025, Ungaria fiind principalul furnizor.
Studiul recomandă încurajarea asocierii fermierilor în cooperative, facilități de creditare și scheme de investiții pentru integrarea produselor în circuitul industrial, măsuri considerate esențiale pentru reducerea dependenței de importuri și creșterea valorii adăugate în sector.
Comentarii recente