Înainte de sărbătorile de iarnă, usturoiul românesc va fi disponibil în toate piețele, pentru prepararea Porcului de Crăciun.

Până la sărbătorile de iarnă, usturoiul românesc va fi disponibil în toate piețele și supermarketurile din țară. Fermierii din Buzău promit că vor livra aproximativ 2.000 de tone de usturoi, recoltat de pe 600 de hectare de teren. Cea mai mare parte a producției provine din bazinul legumicol Râmnicelu, unde se cultivă usturoi de mulți ani. Solul nisipos este ideal pentru această cultură, iar producătorii sunt mulțumiți mai mult de calitatea legumei decât de aspectul ei.

Buzăul a devenit liderul național în producția de usturoi în acest an. Cu peste 270 de fermieri în programul de susținere al Ministerului Agriculturii și o suprafață cultivată de aproape 600 de hectare, Buzăul domină piața românească a usturoiului. Chiar dacă nu a fost cel mai bun an pentru această cultură, legumicultorii sunt mulțumiți de producție.

Unul dintre soiurile spectaculoase de usturoi este Benone, care provine din zona Râmnicelu și era pe cale de dispariție. Cercetătorii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale au dezvoltat o nouă varietate numită „Diamant”, care va fi omologată anul viitor. Aceasta are bulbii mai mari și o culoare albă.

Cu un număr mare de producători și suprafețe cultivate extinse, județul Buzău este liderul în producția de usturoi din țară. Această creștere a producției a dus la scăderea importurilor de usturoi. În trecut, doar 5% din usturoiul de pe piață era produs în România, dar acum situația s-a schimbat. Usturoiul produs la Râmnicelu este preferat și de producătorii de Cârnați de Plescoi, deoarece adaugă aromă și conservă bucatele pentru o perioadă mai îndelungată.