Băuturile etichetate ca fiind „fără alcool” pot conține urme minime de etanol, informație relevantă pentru femeile însărcinate, pacienții cu afecțiuni medicale sensibile la alcool sau cei în recuperare. În Statele Unite, produsele cu până la 0,5% alcool pot fi comercializate drept „non-alcoolice”, astfel că eticheta frontală cu „0%” sau „zero” nu garantează neapărat o concentrație zero.
Producătorii aplică metode diferite: unii limitează fermentarea, alții elimină alcoolul ulterior prin tehnologii precum distilarea în vid sau filtrarea. Obținerea unei valori reale de 0,0% implică etape suplimentare, costuri mai mari și posibile modificări ale gustului.
Organizațiile profesionale avertizează că eticheta este esențială pentru cei pentru care orice cantitate de alcool reprezintă un risc. Colegiul American al Obstetricienilor și Ginecologilor recomandă evitarea completă a alcoolului în timpul sarcinii. De asemenea, persoane cu recomandări medicale de abstinență ar trebui să verifice concentrația afișată și, dacă e cazul, să consulte medicul.
Există şi controverse legale privind terminologia: în 2021 o reclamă din Louisiana a vizat Heineken 0.0, invocând posibilitatea ca produsul să conţină până la 0,03% alcool; disputa a fost soluţionată în 2022, iar băutura a rămas pe piaţă. Asociaţii din sector solicită termeni mai clari pentru a diferenţia produsele cu 0,0% de cele cu concentraţie foarte redusă.
Comentarii recente