Organizația Mondială a Sănătății avertizează că peste 860 de milioane de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor contaminate sau manipulate necorespunzător, iar aproximativ 1,5 milioane mor din cauza acestor afecțiuni, arată un raport publicat înaintea Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare, marcată pe 7 iunie.
Raportul subliniază că bolile de origine alimentară sunt una dintre cele mai importante amenințări pentru sănătatea publică globală și generează pierderi economice semnificative: doar în 2021 ele au cauzat pierderi de productivitate estimate la circa 310 miliarde de dolari. OMS atrage atenția că multe cazuri ar putea fi prevenite prin acces mai bun la apă potabilă, igienă și salubritate, respectarea normelor de siguranță alimentară, pasteurizare și acces la servicii medicale pentru grupurile vulnerabile.
Copiii sub cinci ani sunt disproporționat afectați: deși reprezintă 9% din populația mondială, ei înregistrează aproape o treime din cazuri și au un risc de trei ori mai mare de complicații severe decât adulții. În 2021, circa 143.000 de copii sub cinci ani au murit din cauza afecțiunilor asociate alimentelor contaminate.
Raportul evidențiază și diferențe regionale: Africa și Asia de Sud-Est concentrează aproape trei sferturi din îmbolnăviri și circa 60% din decesele legate de alimente nesigure. OMS avertizează că schimbările climatice ar putea agrava situația prin creșterea frecvenței focarelor și extinderea agenților patogeni.
Comentarii recente