Majorarea taxelor și impozitelor duce la închiderea restaurantelor și modificarea preferințelor de consum.

Majorarea taxelor și impozitelor a redus puterea de cumpărare a românilor și consumul, ceea ce a dus la închiderea multor restaurante și la schimbarea tendințelor de consum. Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România avertizează că anul 2026 va aduce schimbări semnificative în industria HoReCa, atât în comportamentul de consum, cât și în sustenabilitatea economică a operatorilor. În lipsa unei fiscalități previzibile și rezonabile, sectorul se confruntă cu riscul unei contractii rapide, având efecte asupra locurilor de muncă, veniturilor bugetare și economiei. Prognozele federației indică faptul că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea închide într-un singur an, din cauza presiunii fiscale crescute și a scăderii cererii. Industria ospitalității operează cu marje de profit reduse, iar orice majorare a taxelor se va reflecta în prețuri și va duce la pierderea clienților și, în final, la închiderea unităților. Federația avertizează că majorarea semnificativă a TVA-ului în sectorul HoReCa, care funcționează deja cu marje de profit reduse, ar putea accelera contracția pieței. În 2026, se prevede o creștere a livrărilor la domiciliu și a serviciilor de tip takeaway, iar restaurantele care nu se adaptează acestei tendințe riscă să piardă clienți constant. Industria se confruntă deja cu scăderea traficului de clienți și cu reducerea numărului de unități HoReCa, semne ale unei piețe aflate în ajustare. Consumatorii comandă mai rar, mai puțin și mai calculat, iar presiunea asupra notei de plată este tot mai mare. FPIOR estimează că 2026 va favoriza restaurantele cu prețuri accesibile, meniuri simple și oferte clare pentru consumatori. Este esențial ca industria ospitalității să beneficieze de o fiscalitate previzibilă și rezonabilă pentru a rămâne un contributor stabil la bugetul de stat și la economia urbană.