Tânăra din Spania stabilită în România care a făcut topul deserturilor românești: „Papanașii sunt cel mai delicios”

Sara Serent, o tânără din Spania care locuiește în România, a alcătuit un clasament al deserturilor românești preferate. Locul întâi în topul ei îl ocupă papanașii, pe care îi consideră „cel mai bun desert din România”. Ea descrie papanașii ca fiind preparați din brânză proaspătă, făină și ouă, prăjiți până devin rumeni la exterior și moi în interior.

Sara afirmă că papanașii îi amintesc de buñuelos de viento și de o tartă cu brânză din Spania, dar subliniază că gustul romanesc este distinct.

Pe locul al doilea se află cozonacul, comparat de ea cu brioche pentru textura moale și pufoasă, dar diferențiat prin umpleri specifice precum nucă, cacao, zahăr sau mac. De asemenea, a observat asemănări între cozonac și Roscón de Reyes spaniol, în special în legătură cu aluatul și rolul în tradiții.

Locul al treilea este ocupat de plăcinta cu mere, pe care o descrie ca un aluat umplut cu mere și zahăr, uneori presărat cu zahăr pudră. Pe patru se situează amandina, un desert individual cu blat însiropat și cremă de ciocolată, pe care o consideră intensă și umedă. Încheie topul negresa, pe care o compară ca textură cu brownie-ul, remarcând totuşi diferenţele de reţetă şi gust.