Producătorii care vând direct consumatorilor spun că vânzările s-au diminuat semnificativ: mulți raportează scăderi între 30% şi 50% faţă de anul trecut, deşi păstrează aceleaşi preţuri. Cauzele indicate sunt prăbuşirea puterii de cumpărare şi schimbarea comportamentului cumpărătorilor.
În piaţa volantă din Slatina, clienţii sunt aproape absenţi, deşi sezonul estival şi căldura influenţează unul-două weekenduri. Apicultorul Cosmin Măndică spune că, deşi producţia 2026 a fost bună şi mierea nu e perisabilă, vânzările au scăzut între 20% şi 30% în anumite perioade, iar cumpărătorii cumpără acum mai puţin la fiecare vizită.
Producătorul de telemea de capră Emil Dobre, care are 500 de animale, afirmă că vânzările de la târguri s-au prăbuşit, uneori până la un sfert din volumele de anul trecut. Dobre livrează însă şi în reţele de magazine; volumul total livrat a crescut uşor, dar distribuirile sunt în mai multe magazine şi fiecare magazin vinde mai puţin.
Ca soluţie, unii fermieri se pregătesc pentru vânzări online printr-o platformă care ar urma să funcţioneze din octombrie, cu livrări în 24 de ore la nivel naţional. Mutarea în online implică şi preţuri mai mari pentru a acoperi costurile logistice: Dobre estimează că telemeaua sa nu va depăşi 75 lei/kg, în timp ce pe alte platforme preţurile pornesc de la 100 lei/kg. Măndică observă că mierea de salcâm nu se găseşte sub 60 lei/kg online, în piaţă fiind sub 40 lei/kg.
Ambii producători subliniază că majorările de costuri – combustibilul, forţa de muncă, ambalajele şi taxele pentru participarea la târguri – au redus marjele de profit şi îi determină să restrângă investiţiile şi reîntinerirea efectivelor.
Comentarii recente