O pizzerie din Iași și una din București figurează în ediția 2026 a ghidului 50 Top Pizza Europa. ZANO, situată pe Bulevardul Tudor Vladimirescu din Iași, a fost inclusă pentru al treilea an consecutiv în clasament, ocupând în 2026 locul 51 din cele 60 de poziții.
Ghidul a fost prezentat pe 30 iunie, la Madrid, la o gală încheiată cu o petrecere la Bernabéu Market, în interiorul stadionului Santiago Bernabéu. 50 Top Pizza, creat în 2018 de Barbara Guerra, Albert Sapere și jurnalistul Luciano Pignataro, a extins în 2026 clasamentul european de la 50 la 60 de locuri şi cuprinde 200 de pizzerii din 35 de ţări.
ZANO, deschisă în noiembrie 2022 de un antreprenor şi tatăl său, a ajuns cea mai bine clasată pizzerie din România în topul ghidului. Fondatorul Alex Gafitianu a declarat că intenţia iniţială a fost să creeze un loc de întâlnire, nu neapărat o pizzerie perfectă. Pentru meniul şi pregătirea pizzei au colaborat cu pizzaiolul Giovanni Santarpia din Florenţa; ingredientele provin în mare parte din Italia, completate cu produse locale şi de sezon.
În categoria „Excellent Pizzerias” a fost inclusă Animaletto Pizza Bar din Bucureşti, lângă Piaţa Romană. Inspectorii ghidului apreciază atmosfera, serviciile, cocktailurile şi ingredientele, descriind pizza ca un hibrid între stilul napoletan şi cel roman, cu un blat puţin mai crocant decât varianta napoletană.
La nivel european, Spania are cele mai multe pizzerii înscrise (29), urmată de Franţa (24) şi Marea Britanie (22). Locul întâi a revenit pentru al doilea an consecutiv restaurantului Napoli on the Road din Londra; pe locul doi este Baldoria din Madrid, iar pe trei IMperfetto din Puteaux, Franţa.
Comentarii recente