În Rusia, prețurile legumelor au crescut semnificativ din cauza sezonului rece și a costurilor ridicate cu energia, ceea ce le face să concureze cu carnea.

În ultimele luni, castraveții din Rusia au devenit un produs alimentar obișnuit cu prețuri aproape luxuriante, comparabile cu cele ale proteinelor esențiale. Această creștere spectaculoasă a fost influențată de condițiile reci din sere și de costurile ridicate ale energiei. Prețul mediu al castraveților a crescut brusc și neobișnuit, ajungând la niveluri comparabile cu cel al cărnii. În februarie, un kilogram de castraveți se vindea cu aproximativ 300 de ruble, ceea ce reprezintă o majorare de 111,1% față de noiembrie 2025, conform presei rusești și datelor Rusprodsoyuz. În plus, costurile cu iluminatul și încălzirea serelor sunt în scădere treptată odată cu creșterea duratei zilelor, ceea ce ar putea duce la o reducere a prețurilor. Recolta de castraveți din martie este estimată să fie semnificativ mai mare decât cea din februarie, iar în aprilie se așteaptă o creștere suplimentară. Specialiștii avertizează că aceste creșteri de preț nu sunt doar temporare, ci reflectă și dificultățile logistice și climatice cu care se confruntă producătorii de legume din Rusia.