Pepenii verzi vânduți pe tarabele din Iași în timpul verii reprezintă o amenințare pentru consumatori.

Potrivit unui experiment realizat de reporterii publicației BZI, pepenele verde nu este sigur pentru consum. Dispozitivul „Greentest” a detectat niveluri ridicate de nitrați în pepenii verzi din mai multe supermarketuri și piețe din Iași. Acești nitrați sunt substanțe periculoase care pot cauza paralizie și chiar deces, deoarece distrug bacteriile care produc toxina botulinică. Recomandările experților includ testarea fructelor și legumelor în apă fiartă pentru a detecta nitrații, evitarea consumului de coji sau rădăcini și păstrarea produselor în frigider pentru a încetini procesul de transformare a nitraților în nitriți. De asemenea, consumul de mere și evitarea legumelor crescute în sere sunt recomandate pentru a reduce expunerea la nitrați.