Pizza, burgerii sau sendvișurile vegane din restaurantele fast-food nu sunt mai sănătoase decât cele pe bază de carne, deși mulți cred că sunt.

Un studiu recent a analizat opțiunile vegetariene din meniurile a 50 de lanțuri de fast-food din cinci țări și a constatat că acestea au un conținut mai scăzut de proteine și sodiu, dar mai ridicat de zahăr și carbohidrați. Contrar așteptărilor, mesele vegetariene nu au fost mai sănătoase decât cele pe bază de carne. Cercetarea a inclus peste 1.800 de feluri de mâncare, iar rezultatele au arătat că mesele pe bază de plante nu au avut un conținut caloric mai mic decât cele cu carne. Mai mult decât atât, preparatele vegetariene au fost asociate cu un conținut mai ridicat de carbohidrați și zahăr, în timp ce cele cu carne au avut mai multe șanse să conțină alergeni precum lactate sau ouă. Este important să facem alegeri alimentare informate, mai ales atunci când vine vorba de consumul de fast-food, pentru a evita iluzia că opțiunile vegetariene sunt întotdeauna mai sănătoase.