Caracteristicile secrete ale tescovinei de struguri. Cele mai sănătoase soiuri de struguri.

Tescovina, denumită popular și resturi de struguri, reprezintă cojile și semințele rămase în urma stoarcerii acestora în procesul de vinificație. Aceste resturi au fost studiate în detaliu într-o cercetare recentă care a analizat proprietățile a 17 soiuri de struguri. Studiul arată că tescovina poate aduce beneficii semnificative sănătății, fiind bogată în compuși benefici precum polifenoli și acizi grași. Aceste resturi de struguri au fost folosite de-a lungul timpului în diverse domenii, inclusiv în nutriție și industria alimentară. Specialiștii au descoperit că unele soiuri de struguri, cum ar fi Neuburger, Radames, Rose Blaj și Astra, sunt surse valoroase de compuși benefici pentru sănătate. Tescovina a fost utilizată tradițional ca furaj pentru animale, dar și în producția de oțet și țuică, precum și ca îngrășământ natural pentru soluri. Este important ca aceste resturi să fie păstrate în condiții optime pentru a-și păstra proprietățile benefice.