Un lanţ de restaurante decide să renunţe la angajarea de muncitori asiatici şi să recruteze în schimb 100 de români.

Un renumit lanț de restaurante din România a anunțat că va renunța la angajarea de muncitori străini și va începe să recruteze peste 100 de români. Rețeaua de restaurante „La Mama” a înregistrat anul trecut o creștere a cifrei de afaceri cu 15%, comparativ cu 2022. Proprietarul lanțului, Cătălin Mahu, are în plan extinderea cu încă două sau trei locații în 2024, investind două milioane de euro. Politica companiei este de a se orienta către forța de muncă locală, inclusiv persoane cu dizabilități. Lanțul va păstra cei 16 muncitori străini pe care îi are deja, dar nu va mai angaja alții. Mahu a subliniat importanța oferirii șanselor și atractivității pentru forța de muncă din România, pentru a preveni plecarea acestora în străinătate. Colaborarea cu școlile de meserii și angajarea persoanelor cu dizabilități sunt prioritare pentru rețeaua de restaurante. Creșterea cifrei de afaceri din 2023 a fost susținută de menținerea unei politici corecte de prețuri și de folosirea ingredientelor de calitate. Ciorba a fost preparatul cel mai bine vândut din rețea în 2023, iar restaurantele vând în medie 300 de porții pe zi. Mahu consideră că măsurile fiscale precum reducerea TVA-ului la alimente și a impozitului pe dividende au fost benefice sectorului HoReCa. Cu toate acestea, el crede că piața de restaurante din România are încă un potențial neexploatat și speră să continue să se extindă și să atragă mai mulți clienți.