Prețul ouălor rămâne ridicat în întreaga Europă și la nivel mondial.

Prețul ouălor a ajuns la niveluri aproape istorice pentru al doilea an consecutiv în multe regiuni din întreaga lume, în preajma Sărbătorilor Pascale, reflectând o piață perturbată de boli, creșterea prețurilor și inflație.

Deși prețurile la nivel global sunt mai mici decât în aceeași perioadă a anului trecut, ele rămân ridicate, conform declarațiilor lui Nan-Dirk Mulder, specialist senior global în cadrul diviziei RaboResearch Food and Agribusiness a RaboBank din Olanda. Mulder nu se așteaptă ca acestea să revină prea curând la nivelurile din 2021.

În Statele Unite, prețul mediu al unei duzini de ouă a fost de 2,99 dolari în februarie, în scădere față de 4,21 dolari anul precedent, potrivit datelor guvernamentale. Cu toate acestea, este semnificativ mai mare decât cei 1,59 dolari pe duzină plătiți de consumatori în februarie 2021.

În Europa, prețurile ouălor sunt cu 10-15% mai mici decât anul trecut, dar totuși de aproximativ două ori mai mari decât în 2021, conform lui Mulder.

Gripa aviară reprezintă unul dintre factorii principali care au determinat creșterea prețurilor. Focare ale acestei boli respiratorii mortale au fost raportate în diferite regiuni din lume, ducând la moartea sau sacrificarea a peste 131 de milioane de păsări de curte în 2022, conform OMS.

Chiar și după dispariția gripei aviare, piața ouălor ar putea dura mult timp să se stabilizeze din cauza timpului necesar pentru refacerea stocurilor de găini, ceea ce ar putea duce la o scădere a ofertei și la creșterea prețurilor.

Pe termen scurt, cererea de sărbători ar trebui să scadă în perioada de vară, iar îmbunătățirea măsurilor de biosecuritate ar putea ajuta la diminuarea impactului gripei aviare.

În ciuda fluctuațiilor de preț, se așteaptă ca prețurile ouălor să scadă cu aproximativ 2,8% în SUA în acest an, făcând viața mai ușoară consumatorilor.