Mergerea la restaurant devine mai costisitoare: creșterea TVA-ului duce la o creștere a sumei de plată.

Ieșirea la restaurant a devenit deja o excepție pentru mulți români și ar putea deveni și mai dificilă începând cu 1 august, odată cu creșterea TVA-ului la 19% pentru restaurante și cafenele. Această schimbare ar putea duce la scăderi în activitate pentru micii antreprenori din industria HoReCa, iar clienții vor deveni mai calculați în cheltuielile lor. Fondatorul La Mama, Cătălin Mahu, avertizează că această creștere a TVA-ului va afecta întreaga industrie a restaurantelor, ducând la creșterea prețurilor și la posibile închideri de afaceri. George Alexe, senior business advisor la Krugman & Partners, crede că impactul va fi resimțit mai ales de restaurantele independente și de terasele sezoniere, în timp ce lanțurile mari vor putea să își adapteze mai ușor strategiile. Evaziunea fiscală ar putea crește, iar consumatorii ar putea să își ajusteze obiceiurile, alegând mai atent unde și ce consumă. Potrivit managerului RS CAFFEE, restaurantelor independente și cele de cartier vor fi cele mai vulnerabile în fața acestei schimbări, iar migrarea către livrări și fast-food va continua. Paul Vrabie, partener The Burgers, consideră că această modificare va duce la o reducere a frecvenței meselor în oraș și la o ajustare a comportamentului clienților. Meniurile vor deveni mai inteligente, iar restaurantele vor trebui să se adapteze fără să sacrifice calitatea pentru a rămâne relevante.