De ce se menține în continuare în creștere prețul ciocolatei, ajungând la un nivel record?

Cu mai puțin de o lună până la Paștele catolic și două până la cel ortodox, consumatorii din Europa și America de Nord care iubesc dulciurile își îndreaptă atenția către ciocolată. În Marea Britanie, se estimează că vor fi vândute zeci de milioane de ouă de ciocolată cu lapte. Cu toate acestea, se așteaptă ca prețurile să fie mai mari ca niciodată, din cauza creșterii prețurilor la cacao. Oferta tensionată și condițiile meteorologice nefavorabile din Coasta de Fildeș și Ghana au afectat recolta, ceea ce a dus la creșterea prețurilor boabelor de cacao. Analiștii avertizează că producătorii de ciocolată vor crește prețurile și vor reduce dimensiunile tabletelor pentru a compensa pierderile. Este puțin probabil ca această situație să fie temporară, iar problemele structurale din industrie nu vor fi rezolvate ușor. Un brand de ciocolată sustenabilă plătește agricultorilor o primă pentru a-i ajuta să facă față costurilor tot mai mari. Cu cererea globală în continuă creștere și deficite mari, industria ciocolatei se confruntă cu provocări majore.