Marilena Niculiță, muzeograf, afirmă că un ou autentic de Ciocănești se distinge prin fondul negru.

Meșterii din Ciocănești sunt păstrători ai tradiției încondeierii ouălor, având un model unic în comună: încondeierea se face cu ceară pe fond negru, folosind tehnica „batic“. Comuna Ciocănești se mândrește cu motivele populare moștenite din strămoși, care au fost folosite pentru a înfrumuseța hainele, ouăle și casele. Prima locuință pictată cu astfel de însemne tradiționale datează din 1948. Un muzeu etnografic și un muzeu dedicat ouălor încondeiate au fost deschise în Ciocănești, iar din 2003 se organizează Festivalul Încondeierii Ouălor. Marilena Niculiță, muzeograf, a explicat pentru „Weekend Adevărul“ importanța tradiției ouălor încondeiate în Bucovina și cum se transmite meșteșugul astăzi. Mai mult de 100 de meșteri încondeietori din Ciocănești continuă tradiția, iar în cadrul festivalului se pot vedea modele diverse de ouă încondeiate. Diferiți meșteri au stiluri distincte, iar ouăle încondeiate se folosesc tradițional pentru a decora casele și pentru a fi dăruite copiilor. Muzeul dedicat ouălor încondeiate din Ciocănești găzduiește o colecție unică în țară, realizată de Dr. Anton Setnik, cu ouă de până la 100 de ani vechime. Meșterii din Ciocănești folosesc tehnici tradiționale și culori vegetale pentru a păstra tradiția încondeierii ouălor.