Primul hotel de 5 stele din Republica Moldova cu zero emisii este Castel Mimi Wine Resort.

Situat la doar 30 km de Chișinău, în Bulboaca, se găsește Castel Mimi Wine Resort, singurul castel vinicol autentic din Republica Moldova, inclus în Top 15 capodopere arhitecturale mondiale din lumea vinului. Castelul Mimi Wine Resort reprezintă o tradiție distinsă a vinificatorilor, care a ajuns acum la a cincea generație. Povestea castelului a început în 1893, când a fost fondat de Constantin Mimi, unul dintre cei mai devotați vinificatori și promotori ai vinurilor basarabene, care s-a stabilit ulterior la București și a deținut funcția de director la Banca Națională a României.

Dedicarea pentru vin și ospitalitate a familiei Trofim a transformat castelul într-un simbol al Republicii Moldova, fiind gazda Summitului Comunității Politice Europene din 2023. Anual, peste 30.000 de vizitatori din peste 80 de țări admiră arhitectura impresionantă a castelului, explorează pivnițele secrete ale lui Constantin Mimi, învață despre istoria vinificației din Republica Moldova și se bucură de mâncăruri tradiționale reinterpretate într-un stil modern de fine dining. Prin inovație și dezvoltare continuă, Castel Mimi continuă să surprindă vizitatorii, inaugurând primul hotel vinicol de 5 stele cu zero emisii din Republica Moldova pe 5 iunie.

Sustenabilitatea este o valoare și o viziune cheie pentru Castel Mimi. Compania a păstrat întotdeauna un respect profund pentru natură, angajându-se ferm în protejarea terroirului care conferă un caracter excepțional vinurilor sale. Sub conducerea lui Adrian Trofim, CEO al Castel Mimi Wine Resort, angajamentul pentru sustenabilitate s-a dezvoltat într-un program complex de integrare a practicilor durabile în toate aspectele operațiunilor, de la îngrijirea solului și recoltarea recoltei, la promovarea soiurilor autohtone în afara țării și reducerea amprentei de carbon a vinăriei.

Castel Mimi Wine Resort este un eco-friendly wine resort de 5 stele, proiectat conform celor mai recente practici în domeniul sustenabilității și inovațiilor tehnologice din industrie. Camerele hotelului sunt dotate cu tehnologii avansate de tip „Casă inteligentă”, pentru o eficiență energetică superioară și un confort maxim pentru oaspeți. Rezervările sunt automatizate, iar energia necesară funcționării hotelului este asigurată de panouri solare. Oaspeții pot beneficia de facilități precum piscina în aer liber, programe de aromaterapie și ateliere de degustare a vinurilor.

Castel Mimi Wine Resort promovează o cultură a sustenabilității și colaborează cu fermierii și producătorii locali pentru a promova practici durabile. Prin oferirea unei experiențe luxuriante și sustenabile, Castel Mimi se evidențiază ca un vizionar în domeniul turismului vitivinicol. Invităm toți cei interesați să descopere istoria, inovația și sustenabilitatea deosebită oferite de Castel Mimi Wine Resort. Pentru mai multe informații și rezervări, vizitați site-ul web sau contactați hotelul prin email sau telefon.